洗好骨头,切葱姜蒜(块较大)适量,放入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、蚝油适量,抓揉吸收。
冬瓜清洗切块
。
将肉里多余的汁倒出,在放肉前放盐、鸡精和蚝油适量,并将肉放入锅中。
大火煮开。
转小火,10-30分钟停火(根据个人喜好肉的松软程度)
打开锅盖,打开火,放入冬瓜和枸杞。
冬瓜熟了就可以了。