超好吃的红烧猪蹄（砂锅版）

作者： 章ht

昨天吃晚饭的时候，我公公说好久没吃猪蹄了，让我今天买个猪蹄吃吃，然后就有了今天的红烧猪蹄😏（我公公给我100元让我去买，哈哈哈哈😄）

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 适量
• 料酒 半袋
• 干辣椒 3个
• 姜 5－8片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 葱 3个葱结
• 甜酱 半勺
• 水 适量
• 柠檬 2片（家里有就放，没有就不放，随意点啦）

超好吃的红烧猪蹄（砂锅版）的做法步骤

步骤 1

1.浸水一小时洗净，冷水下锅，放生姜料酒过水

步骤 2

2.看脏脏的血水都煮出来啦

步骤 3

3.倒出来放水里冲洗

步骤 4

4.放冰糖生姜

步骤 5

5.猪脚水沥干，放入锅中翻炒（我没耐心等冰糖化开，直接下锅咯）

步骤 6

6.炒的变色就可以了，然后放料酒，生抽，老抽，干辣椒，水，坐等水烧开倒入砂锅

步骤 7

7.转倒入砂锅，放入柠檬片去腥，大火半小时，小火一小时，收汁就ok啦（出去买葱去了，葱忘买了）

步骤 8

8.成品来啦，很有食欲的样子😍（葱还是忘记买了，哈哈哈哈哈）

超好吃的红烧猪蹄（砂锅版）的小贴士

1.甜酱我是等快煮好的时候放入的 2.煮一会儿，要搅拌下，避免粘锅

菜谱创建时间：2021-07-13 17:34:47