撑死还想吃的🧅洋葱炒牛肉

作者： 磊磊的幸福笑笑

小孩子多吃点牛肉有力气哦

用料

• 牛肉 上脑肉或里脊
• 洋葱 1个
• 生抽 3勺
• 白糖 半勺
• 盐 来一点
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1勺半
• 香油 勺
• 玉米淀粉 适量少了肉不嫩
• 蒜 3瓣切末
• 花椒 8、9粒

撑死还想吃的🧅洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

腌牛肉：生抽、蚝油、黑胡椒粉再加少许糖提味，搅匀后放盐、淀粉多抓一会让淀粉吃进肉里然后倒香油拌匀（要求牛肉不要过咸更不要没味道）腌制二十分钟或以上

步骤 2

洋葱切好

步骤 3

锅内多倒点油，油热下牛肉滑熟

步骤 4

八成熟最好

步骤 5

盛出备用

步骤 6

重新刷锅，热锅凉油油热后放出花椒粒炸香后放蒜末，爆香后放洋葱

步骤 7

炒软后放入适量盐一点生抽

步骤 8

倒入牛肉，大火翻炒

步骤 9

加入粗磨黑胡椒翻炒片刻出锅

步骤 10

吃一口就上头我家小朋友吃了两碗饭

撑死还想吃的🧅洋葱炒牛肉的小贴士

炒洋葱时放盐一定斟酌好，可以尝一下牛肉咸淡再决定，牛肉做之前切薄片泡出血水，把多余水分挤干再腌

菜谱创建时间：2021-07-11 14:33:54