糊辣椒拌香菜根

作者： 庭中手植奇葩树

香菜根不要扔，凉拌起来，做法简单而且超级好吃，拌饭拌面喝粥都是一绝(ૢ˃ꌂ˂⁎)

用料

• 香菜 一把
• 干辣椒 一把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 少许
• 香醋 适量勺

糊辣椒拌香菜根的做法步骤

步骤 1

香菜根适量

步骤 2

刮去小须须

步骤 3

洗净，晾干水分

步骤 4

切碎备用

步骤 5

锅里什么都不放，放入干辣椒

步骤 6

煸炒香，有点点糊的感觉

步骤 7

糊辣椒切碎

步骤 8

放入碗里

步骤 9

放盐和鸡精调味，再加生抽，拌均匀

步骤 10

加香醋，拌匀

步骤 11

腌制一会就可以吃了。没吃完放冰箱冷藏，第二天早上拌面或者佐粥，都好吃

糊辣椒拌香菜根的小贴士

1.其实糊辣椒用碳烤最好，但是天气热也就用简便方法了。不能吃辣用不辣的品种。 2.盐生抽香醋这些调料的用量都根据自己口味来，自行把握用量。

菜谱创建时间：2021-06-28 15:40:05