超好吃的白菜香菇猪肉包

作者： 热衷做饭的燕小胖

自己动手，丰衣足食～ 作为一个在重庆打拼的山西人 吃不到妈妈做的饭 只能学着自己做 第一次做就成功了

用料

• 猪肉 400克
• 白菜 半颗
• 香菇 10朵
• 面粉 适量
• 生抽 2勺
• 盐 一勺
• 葱 一把
• 香油 适量
• 耗油 适量
• 熟油 适量
• 五香粉 一点

超好吃的白菜香菇猪肉包的做法步骤

步骤 1

温水和面，我用的陈克明的自发小面粉，不需要加碱面和酵母，和成软硬适中的面团，放置半小时左右，自己就会发到两倍大，特别虚，超有手感～

步骤 2

白菜剁碎放到盆中，放适量盐杀掉水分，香菇切成小块，葱切碎放置一遍备用，猪肉搅碎后放入葱花、盐、五香粉、熟油腌制，搅拌均匀

步骤 3

香菇、白菜挤掉水分一并放入猪肉盆中，加入盐、老抽、生抽、耗油、香油搅拌均匀，猪肉白菜香菇馅就调好了～

步骤 4

然后就是包包子啦，把面揉好分成大小相等的面团，擀成圆的，注意中间厚两边薄，然后一点一点的旋转封口，我包的肉馅太多了，有的包子都封不住啦，不过肉馅包子也不会漏，反而皮薄肉厚超好吃～

步骤 5

最后就是上锅蒸啦，上锅前先放置二十分钟让包子二次醒发，水烧开后上锅蒸二十分钟到半小时，香喷喷的包子就出炉了，希望可以帮助到大家！

菜谱创建时间：2021-06-23 14:01:42