陈皮绿豆糖水

作者： 小五的吃喝玩乐

这几天，连续的橙色高温，出去一趟，感觉整个人都要融化了。这时，呆在空调房里，吃上一碗家常的陈皮绿豆糖水，煮得爆花出沙的绿豆，绵软好喝，带点温热的糖水喝起来更是舒服。 如何将绿豆煮出沙各有各的小妙招，但其实只要有一个隔水蒸炖的电炖锅，让豆子出沙就变得非常容易，不需要浸泡豆子，不需要冰冻豆子。来吧，准备好绿豆，还有一块老陈皮，开始煮吧！

用料

• 绿豆 200克
• 清水 600克
• #煮糖水
• 清水 1000克
• 陈皮 2克
• 冰糖 30克

陈皮绿豆糖水的做法步骤

步骤 1

准备好绿豆。

步骤 2

将绿豆洗干净，漂浮在水面上的豆子挑出来不要。

步骤 3

将洗好的绿豆与清水放入炖盅里。

步骤 4

选择“甜品”功能，时间自动设置为“3小时”，时间到，绿豆已经爆花起沙。

步骤 5

陈皮洗净，剪成细长条。

步骤 6

煮开水，下冰糖。

步骤 7

加入煮好的一半绿豆。

步骤 8

再次煮开，下陈皮，熄火即可食用。

陈皮绿豆糖水的小贴士

陈皮含有挥发油，熄火后再下，更容易让陈皮的味道溢出，味道更香。

菜谱创建时间：2021-06-22 22:38:42