裙带虾仁豆腐汤

作者： 尛圓醬

吃多了大鱼大肉，吃点清淡点的调剂一下吧

用料

• 裙带菜 1把
• 虾仁 6只
• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1盒
• 盐 克
• 白胡椒粉 勺

裙带虾仁豆腐汤的做法步骤

步骤 1

抓一把裙带菜放入白开水中浸泡，浸泡完控干水分切小份备用。

步骤 2

放入蒜，煸炒虾仁和裙带菜。炒至虾仁变色乘出备用。

步骤 3

虾头下锅前先用料酒和白胡椒腌制十分钟。放入锅中，小火慢慢翻炒，变色后开始疯狂戳戳戳，把虾壳里的黄都弄出来。

步骤 4

加入开水，煮一会后把虾头过滤撩出。现在就只剩下鲜美的虾汤，把前面炒的裙带菜和虾仁倒入汤中。

步骤 5

一盒豆腐切小份放入，煮3分钟左右

步骤 6

放入打散的鸡蛋液，烧至蛋液凝固，再适量加入盐调味即可出锅。

步骤 7

啦啦啦，超级鲜美的裙带菜虾仁豆腐汤～

菜谱创建时间：2021-06-20 14:59:09