肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼

作者： 蟹哥小厨F

喜欢吃红烧小黄鱼的可以看看这个烧小黄鱼的做法，味道也是不错的

用料

• 小黄鱼 4条
• 生抽 20克
• 料酒 20克
• 鸡精 5克
• 糖 10克
• 姜厚片 3片
• 蒜子 3瓣
• 干辣椒 2个
• 葱段 8段
• 白胡椒粉 2克
• 红醋 8克

肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净去腮内脏背上划一刀加速成熟

步骤 2

小料改刀切好待用

步骤 3

热锅冷油下入菜油，下入葱姜蒜爆香

步骤 4

放入小黄鱼微微煎至

步骤 5

喷入料酒倒入开水大火烧开加白胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

下生抽红醋干辣椒鸡精糖调味

步骤 7

下入葱绿段烧10秒钟关火

步骤 8

出锅装盘

肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的小贴士

这道菜不是普通的红烧小黄鱼，而是采用了台州的家烧

菜谱创建时间：2021-06-19 19:59:54