夏天必备凉拌减脂菜——刀拍黄瓜

作者： 曾经-11

简单又好吃的拍黄瓜，爽口开胃，夏天必备……没有加木耳腐竹一类，喜欢的可自行添加哟～ 另外，第一次自拍视频，诸多不足，不喜勿喷😅

用料

• 黄瓜 三根
• 生抽 二勺
• 陈醋 二勺
• 小米椒（加剁椒） 适量
• 蒜 三瓣
• 小葱 几根
• 香菜 几根
• 熟花生米 适量

夏天必备凉拌减脂菜——刀拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

先把黄瓜清洗干净。

步骤 2

用小苏打浸泡十分钟袪除细菌与农残。后清洗一下沥干水份。

步骤 3

拍碎后切2厘米左右的小段装入容器。

步骤 4

撒一小勺盐，簸匀腌制片刻，将腌出的汤汁滗出。

步骤 5

香菜切段、葱、蒜、小米椒（家里没有小米椒我用了美人椒代替）切碎。

步骤 6

在腌好的黄瓜上放入辣椒蒜末。

步骤 7

放葱花和香菜段，加二勺剁辣椒味道更好，没有的话也可不加。放点鸡精调味。

步骤 8

食用油烧热。

步骤 9

浇在辣椒蒜末上。

步骤 10

加二勺生抽、二勺陈醋、一勺白糖拌匀。

步骤 11

加入熟花生米即可。

步骤 12

香脆爽口的拌黄瓜就做好了，吃一口就停不下来～

步骤 13

简单！好吃！

步骤 14

夏天没胃口就盘它🤣

菜谱创建时间：2021-06-12 12:24:03