家常牛杂炖萝卜 不用炒，直接炖就完事了

作者： 南海姑娘88820

这道菜做过很多次了，每次都受到家人好评。这次正好又买了牛杂，记录下来，和大家分享我的配方，希望大家也能吃到方便快手的美味炖牛杂😊😊

用料

• 牛杂 700克
• 白萝卜 1根
• 姜 5-6片
• 八角 1个
• 料酒 2大勺
• 盐 适量
• 香叶 2-3片
• 桂皮 1块
• 甘草 3-4片，没有也行
• 糖 适量克
• 生抽 1大勺
• 老抽 1大勺
• 花生酱 2勺

家常牛杂炖萝卜 不用炒，直接炖就完事了的做法步骤

步骤 1

去华人肉店买的牛杂，里面有百叶，金钱肚，黄喉，牛肺，牛筋，牛腱子，牛心，牛腩和牛肉丸。啥都有太方便了👍🏻👍🏻

步骤 2

冷水下锅焯水，水开后中火煮5分钟

步骤 3

焯水同时，另起一锅，最好是砂锅，里面放上适量水，放入各种香料还有生姜，糖，盐，生抽老抽。

步骤 4

水开之后放入两勺花生酱，就是平时吃饭的勺子

步骤 5

焯好的牛杂清水洗净，放入砂锅中，烧开后，改小火炖1小时

步骤 6

一小时后放入白萝卜，再炖20分钟。

步骤 7

炖好之后放入香菜。吃了一半才想起来拍😂😂

菜谱创建时间：2021-06-08 10:01:42