鲫鱼汤

作者： 羊麻麻手作

用料

• 鲫鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 豆腐 2小块
• 口蘑 3个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 香菜 2—3根

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，注意肚子里的黑膜要搞干净哈。

步骤 2

先煎个荷包蛋。

步骤 3

鱼下油锅，两面煎黄。

步骤 4

加入水，豆腐，荷包蛋，口蘑，葱姜，料酒。大火烧开后2分钟后转小火炖15—20分钟。

步骤 5

出锅前2分钟加盐，出锅后撒上香菜。开吃😁

鲫鱼汤的小贴士

1 鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净。 2 荷包蛋随意加不加，但是荷包蛋吸入了鱼汤超级好吃。 3 鱼煎好后加入的水，开水冷水都可以，我就用的冷水。但是加完水后一定要大火烧几分钟再转小火，汤一样的浓白。

菜谱创建时间：2021-06-06 14:09:31