简单又好吃的盐焗鲈鱼

作者： 羊麻麻手作

用料

• 鲈鱼 1条（8两至一斤）
• 大蒜头 1头
• 大葱 1根
• 生姜 适量
• 海天黄豆酱 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺

简单又好吃的盐焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，擦干水份。

步骤 2

切成宽差不多2公分的小段，

步骤 3

用1勺黄豆酱，1勺生抽按摩一下，每一块鱼都要包裹上腌料哈。冷藏腌制2小时以上。

步骤 4

起油锅，油要多一点下大葱，蒜头，生姜煸炒。

步骤 5

煸炒出香味后将腌制的鱼铺在上面，盖上锅盖，小火焗8到10分钟。中途延锅边淋入料酒。

步骤 6

出锅摆上香菜，开吃。

简单又好吃的盐焗鲈鱼的小贴士

1 鲈鱼里的黑膜要清除干净，否则会腥额。 2 不要放盐哈，黄豆酱和生抽咸味就够了。 3 一定要小火小火小火，焗的时间仅供参考。 4 最好用砂锅，我是家里没有。

菜谱创建时间：2021-09-06 07:33:10