N简单.锅巴土豆

作者： 佩佩儿的小厨房

想把街边的小吃搬回家吗？快来试试吧。

用料

• 小土豆 1斤（500g）
• 孜然粉 1勺
• 细辣椒面 2勺
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 油 少量
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 芝麻 适量

N简单.锅巴土豆的做法步骤

步骤 1

将小土豆洗净，上锅蒸10—15分钟左右。

步骤 2

蒸到牙签能插穿小土豆的程度，拿出备用。 （不要蒸太耙了）

步骤 3

平底锅内放入少量的油。

步骤 4

油热后，放入小土豆。

步骤 5

小火慢煎。煎至两面金黄。

步骤 6

煎至感觉翻动土豆都是焦焦的感觉，视频里的颜色最好（并没有糊掉）这样就是外焦内嫩。

步骤 7

关火，放入孜然、辣椒面、生抽、芝麻。拌匀。（喜欢吃糖醋味的，再加入适量的糖和醋）

步骤 8

放入小葱。

步骤 9

拌匀。

步骤 10

起锅啦。开吃。

N简单.锅巴土豆的小贴士

一定要小火慢煎，因为这道菜无法给你们定量发多少调料，你们可以一边放调料，一边试吃一下哟。

菜谱创建时间：2021-06-05 10:58:33