酸酸开胃番茄豆腐鱼片汤

作者： 小菜加一碟

天气慢慢变热，来碗酸酸开胃豆腐鱼片汤，营养丰富，关键是好吃又简单。

用料

• 豆腐 1块
• 西红柿 1个
• 姜 2片
• 巴沙鱼片 1袋
• 白玉菇 1小袋
• 盐 若干
• 蚝油 1勺
• 葱 少许

酸酸开胃番茄豆腐鱼片汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

锅中少许油，放姜片爆热后，放番茄小块。

步骤 3

番茄出汁后，倒入大碗冷水和白玉菇。

步骤 4

大火烧开，加入一勺蚝油，少许盐调味，约煮5分钟，用漏勺捞出放入汤碗中，只剩汤水。

步骤 5

锅中加鱼片，煮至鱼片上浮后，捞出后也放入碗中。

步骤 6

接着放入豆腐块，滴几滴料酒去豆腥味，大火稍煮两分钟，连汤一起倒入刚才的汤碗中。

步骤 7

加小葱点缀，是不是很简单。

酸酸开胃番茄豆腐鱼片汤的小贴士

鱼片和豆腐都易碎，所以记得分开煮哦。

菜谱创建时间：2021-05-30 18:17:46