百搭甜品的「蜜红豆」 电饭煲懒人版

作者： 冰山蚊子橙

今年基本上每周都会煮一锅蜜红豆 能频繁的翻牌子，都要归功于从小石头那学来的这个方法，又懒人，又0失败！简直不要太方便！😀 做了几次调整了用量，记录在这里，方便以后取用😋 快手程度：🔆🔆🔆 难度：🔆 铜锣烧的方子在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/105791846/

用料

• 红豆 160克
• 水 200克
• 冰糖 30克
• 蜂蜜 1大勺

百搭甜品的「蜜红豆」 电饭煲懒人版的做法步骤

步骤 1

豆子提前一天泡好，12小时以上 我一般是晚上睡觉前泡上，第二天用

步骤 2

倒掉泡豆子的水，过水冲洗一下，沥干

步骤 3

沥干水的豆子，放入电饭煲，加入200克水和30克冰糖，用电饭煲煮饭的程序，煮第一遍

步骤 4

第一遍程序结束后，豆子基本上熟了

步骤 5

但是锅里还有很多汤，也还没有出沙 这个时候用勺子翻动一下（轻轻翻！不要把豆子捣破了，就变成红豆沙了😂） 开启电饭煲煮饭的程序，煮第二遍

步骤 6

第二遍煮好后，汤基本上收干了，出沙了

步骤 7

豆子基本上保持着完整的颗粒的

步骤 8

又有沙，又是一粒一粒的！

步骤 9

加蜂蜜，我这个量给大家做个参加

步骤 10

蜂蜜的多少，根据个人的口味，喜欢甜就多放一点

步骤 11

拌好后，豆子会感觉更有光泽（这张没有拍出来🤣）

步骤 12

完成！就是这种光泽感😋 直接吃，夹面包，做馅料，做甜品……都很百搭！

百搭甜品的「蜜红豆」 电饭煲懒人版的小贴士

过程都很简单！ 唯一注意的就是，翻拌的时候尽量轻一点，别把豆子搅碎了😊

菜谱创建时间：2021-05-29 22:28:30