1️⃣1️⃣自制可可粉曲奇（烤箱版）

作者： 佳-遥

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 30克（不喜欢太甜）
• 盐 1克
• 可可粉 5克
• 低筋面粉 100克
• 杏仁粉 20克
• 纯牛奶 30克

1️⃣1️⃣自制可可粉曲奇（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备好无水无油容器，原材料安排好，面粉需过筛，工具:电动打蛋器 烤盘 裱花袋 裱花嘴 刮刀（小号）

步骤 2

先把黄油软化，我这加热时间过长了，打起到处飞溅😅，软化到手指能按压就行不用化水。

步骤 3

黄油软化好加入糖粉 盐 牛奶（天冷需要把牛奶也一起加热一下），一起用打蛋器打

步骤 4

打成无颗粒羽毛状即可

步骤 5

然后分两次加入可可粉 面粉 杏仁粉用刮刀翻扮均匀

步骤 6

调匀之后装入裱花袋（裱花嘴喜欢什么花型自己配）

步骤 7

现在可以先预热烤箱了，上下火170度预热10分钟。然后开始挤花入烤盘（我这稍微有点干）不过不影响口感。

步骤 8

挤好之后，烤箱预热也差不多了。放入烤箱上下火170度烤20分钟，然后下火调至150度再烤15分钟（注意观察每款烤箱不同），火大了可以盖上锡纸，时间要长一点，不然心不熟，这一步多试两次掌握自家烤箱脾气。

步骤 9

很酥脆很好吃，孩子都喜欢吃，还可以做抹茶口味，原味。

步骤 10

第一次做的原味也不错，曲奇饼挺容易上手，我也才做两次，挺简单分享一下。大家一起学习分享呀。

菜谱创建时间：2021-05-29 06:05:41