火龙果酸奶慕斯

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

结婚11周年纪念日。

用料

• 曲奇饼干 20片
• 燕麦片 30克
• 黄油 50克
• 酸奶 100克
• 吉利丁片 4片
• 火龙果 1个
• 白砂糖 20克
• 葡萄 2颗
• 薄荷 1朵
• 淡奶油 250克

火龙果酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油和曲奇饼干放入锅中，小火加热融化黄油时，用擀面杖捣碎曲奇饼干。

步骤 2

再加入燕麦片混匀。

步骤 3

压实在模具中。

步骤 4

如实酸奶和雀巢淡奶油混合，加入糖。

步骤 5

搅打。

步骤 6

吉利丁片放入凉开水中泡软。

步骤 7

隔水加热，融化吉利丁片。

步骤 8

将融化了的吉利丁液过筛后倒入奶油酸奶糊。

步骤 9

火龙果用料理机打碎。

步骤 10

将过滤后的火龙果汁加入奶油酸奶糊，搅打均匀。

步骤 11

饼底上铺一层薄薄的火龙果。

步骤 12

倒上混合了火龙果汁的奶油酸奶糊，轻震使表面平整，冷藏一夜。

步骤 13

次日取出，用电吹风沿着周围吹一圈，便于脱模。

步骤 14

摆上葡萄和薄荷。

步骤 15

可以吃啦。

步骤 16

切开。

菜谱创建时间：2021-05-25 05:58:32