卤鸡爪

作者： 蔻蔻2020

用料

• 鸡爪 20只
• 生姜 几片
• 大葱 半根
• 料酒 1勺
• 卤料 50克
• 陈皮 5克
• 糖 10克
• 盐 10克
• 干辣椒 3个

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗净泡水1小时，剪掉指甲，锅中放凉水，加入葱段、姜片和鸡爪，焯水5-6分钟。

步骤 2

水开后撇去浮沫，捞出备用。

步骤 3

准备葱段、姜片、干辣椒、陈皮，家里还有之前买的卤料，所以不需要太多调味品了。

步骤 4

把焯过水的鸡爪放入电饭锅。

步骤 5

锅中加入卤料、和调料，再加盐和白糖，加入开水与鸡爪平齐。开煲饭键大约焖煮1小时自动转保温可以继续入味。

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步骤 6

步骤 6

喷香的卤鸡爪就好了，放凉再吃更觉得劲道入味。

步骤 7

因为要出去野餐就放餐盒里啦！

菜谱创建时间：2021-05-18 17:20:02