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浓香可可吐司|面包机吐司

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作者: 可可本可

用料

浓香可可吐司|面包机吐司的做法步骤

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步骤 1

准备所需食材,称量好。

步骤 2

面包机桶里先放鸡蛋,再放牛奶和淡奶油,对角线分别放糖粉和盐。

步骤 3

放入高筋面粉和可可粉,高筋粉顶部挖个小坑,放入酵母并盖好。

步骤 4

面包机菜单选择搅拌程序,搅拌20分钟。

步骤 5

第一次20分钟搅拌完成,可以拉出比较粗糙的膜。

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步骤 6
步骤 6

现在天气渐热,面团连桶放进冰箱保鲜室10分钟降温。

步骤 7

冰箱里的面团取出来,放入软化的黄油,开始第二次搅拌20分钟。

步骤 8

第二次20分钟搅拌结束,可以拉出比较薄的膜了。

步骤 9

面团分割成3份,揉圆后松弛15分钟。挨个擀成牛舌状,然后卷起来。重复擀卷2次。 ❗️第二次擀卷的时候我家小朋友放了一些葡萄干,也可以放一些可可豆,味道更浓郁。

步骤 10

放进面包机桶,选择发酵×烘烤程序。静待吐司完成。

步骤 11

烤好立刻取出放在晾网上冷却,放至手温的时候就装进密封保鲜袋,彻底冷却后就可以切片了。

步骤 12

组织绵软细腻可拉丝。

步骤 13

可可味浓香四溢,超好吃~

菜谱创建时间:2021-05-14 09:44:32
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