取60克株肉糜用平底锅炒6分钟,然后和90克生的株肉糜,加鸡蛋1个搅拌成株肉泥。
杏鲍菇切双飞片,酿入株肉泥。
开油锅150度,将株肉泥炸至金黄色全熟,起锅后用家乐烧汁拌炒均匀。
每份两条菜心焯水垫底,把炒好的株肉杏鲍菇放上去,摆上一块红彩椒即可。