麻花香辣虾

作者： 域见家宴家庭厨艺课堂

用料

• 虾 10只
• 洋葱 半个
• 麻花 4根
• 青红美人椒各 3根
• 小葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 大葱 半根
• 玉米淀粉 100克
• 料酒 5克
• 糖 3克
• 盐 2克
• 豆瓣酱 2勺
• 香油 1勺

麻花香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾开背去虾线，洋葱切菱形片，葱姜蒜切片，小葱切段，青红美人椒斜刀切片

步骤 2

去虾线，牙签扎入，手腕转动挑出

步骤 3

虾腌制:盐，糖，料酒，白胡椒粉，抓拌均匀，下油锅时拍玉米淀粉

步骤 4

6成油温下锅炸至金黄色

步骤 5

下葱姜蒜片小火慢炒出香

步骤 6

下豆瓣酱炒出红油

步骤 7

下洋葱翻炒均匀

步骤 8

下青红美人椒翻炒均匀

步骤 9

下入虾

步骤 10

调味:生抽，蚝油，糖，大火翻炒均匀

步骤 11

下入麻花，下葱油，香油炒至均匀出锅

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2021-05-07 15:46:12