粉丝西生菜虾滑汤

作者： 域见家宴家庭厨艺课堂

用料

• 虾 8只
• 粉丝 1把
• 生菜 100克
• 姜 5克
• 盐 3.5克
• 白胡椒 1克
• 糖 5克
• 猪板油 10克
• 水淀粉 15克

粉丝西生菜虾滑汤的做法步骤

步骤 1

1准备所用材料。

步骤 2

2虾去壳后，加入猪板油，用刀背敲打成泥。

步骤 3

3虾泥做好后，姜切丝，生菜切丝泡水去苦味，粉丝泡水。

步骤 4

4虾泥中加入盐，糖，白胡椒。

步骤 5

5再加入水淀粉，搅拌均匀。

步骤 6

6锅中加少许油，下入姜丝。

步骤 7

7待姜丝炒香后加入水。

步骤 8

8汤中加盐，糖，白胡椒，调味。

步骤 9

9碗中放粉丝，生菜打底。

步骤 10

10水开后，用筷子将虾泥划成橄榄形状，下入锅中。

步骤 11

11待虾泥飘起来后，用小火加热2分钟。

步骤 12

12最后倒入碗中。

步骤 13

13这样一道美味的虾汤就做好啦！

菜谱创建时间：2021-05-16 16:58:00