猪肉剁碎,加生抽,老抽,料酒,葱花,姜,盐,油搅拌均匀,喜欢香菇的可以加一点香菇碎
油面筋用大拇指戳个洞,把准备好的肉馅塞满油面筋
锅里三分之二的清水,加一些老抽搅拌后,把油面筋放入锅里中火煮15分钟,油面筋会慢慢煮扁,我个人喜欢有点辣味的,所以放了一点点辣椒,出锅撒点葱花