尖椒茄丝

作者： 域见家宴家庭厨艺课堂

一道清爽开胃的家常菜，告别油腻的烧茄子。

用料

• 尖椒 100克
• 茄子 300克
• 葱 10克
• 蒜 10克
• 红椒 1根
• 姜 5克
• 盐 4克
• 生抽 10克
• 家乐辣鲜露 15克
• 鸡粉 3克
• 糖 6克

尖椒茄丝的做法步骤

步骤 1

1所用食材改刀备用。

步骤 2

2尖椒，茄子，辣椒切丝。葱姜蒜切片。

步骤 3

3锅中加少许油。

步骤 4

4锅中下入葱，姜，蒜，小火炒出香味。

步骤 5

5下入茄丝 翻炒断生。

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步骤 6

步骤 6

6下入青红椒丝。

步骤 7

7青红椒炒至断生后，调味

步骤 8

8调味后大火翻炒均匀

步骤 9

9盛入盘中

尖椒茄丝的小贴士

茄子，青椒不能切的过细。

菜谱创建时间：2021-05-01 15:24:38