好吃又下饭的香干肉末 家常菜 三碗米饭都不够

作者： 坚果壳的小厨房

太爱马克西姆不粘锅了，激发了我的厨艺！这次是把我们常见的配菜豆干作为主菜的，简直非常好吃，也特别容易做，赶快学起来吧！

用料

• 香干 2片
• 胡萝卜 三分之一根
• 韭菜 六七根
• 肉末 50克
• 姜蒜末 适量

好吃又下饭的香干肉末 家常菜 三碗米饭都不够的做法步骤

步骤 1

所有材料如图

步骤 2

水开倒入切好的豆干和胡萝卜 焯半分钟后捞出，这样豆干会软嫩Q弹又不会在炒的时候碎渣

步骤 3

然后热锅凉油下肉末，这里要夸一下马克西姆这个锅子，一点不粘受热也很均匀👍

步骤 4

翻炒至变色加入生抽 老抽 姜蒜末

步骤 5

翻炒肉末颜色均匀后，加入焯好的豆干和胡萝卜

步骤 6

翻炒几下加入盐 胡椒粉

步骤 7

调料翻炒均匀后加入韭菜段 最小火翻炒均匀准备出锅

步骤 8

悄悄告诉你们，出锅前可以淋一点明油增亮哦，然后翻炒两下关火就可以出锅啦

步骤 9

看！食欲来了吧！炒鸡美味

步骤 10

三碗米饭够不够？🤪

菜谱创建时间：2021-05-01 14:04:03