酥肉

作者： 嘿你的马甲线呢

用料

• 五花 1斤
• 姜
• 葱
• 鸡蛋
• 盐
• 红薯粉
• 花椒
• 料酒

酥肉的做法步骤

步骤 1

肉切片或者条，加入姜末，葱末，花椒，料酒，盐，一个鸡蛋，用手抓匀。再加红薯粉，再抓匀，干的话就再加个鸡蛋。

步骤 2

保证每一块肉都裹上浆，抖散，锅加入宽油，筷子起小跑，把肉抖散一块一块的放进去。全程火不要太大，不然容易炸黑里面还容易不熟。 炸到金黄色出锅，不需要复炸

菜谱创建时间：2021-04-26 21:45:29