把水面的原料混合搅拌好，和成平滑的面团。表面不平滑不要紧，稍微保鲜膜盖起来醒一会儿再和，就平滑了。
把油面的原料混合搅拌均匀，和成油面团。
然后把水面团擀成圆饼，把油面团包裹在水面团里面，如图。
像包包子一样，油面团包裹在水面团里面。
然后把整个面团压扁了，擀成一张薄饼。
再把这张薄饼卷起来，如上图。
然后平均分成小剂子。以上配方用量，我分成了12个小剂子。
然后把小剂子捏成圆饼，注意中间不能太薄，要不然包进去的糖馅儿容易漏出来。
糖馅儿平均分配好。
然后像包包子一样把糖馅儿包裹起来。
再擀成小个的薄饼。
电饼铛刷油，两面都烙成金黄色。
撒上芝麻，装盘。
热腾腾的时候特别好吃，一口咬下去酥得掉渣渣。
务必使用中筋面粉，和面用凉水。基本不需要醒发。还是比较容易上手操作的。 我的糖馅儿配料是4分甜，喜欢甜的，可以加量。