泡椒土豆片

作者： 雯艺料理

泡出来的泡椒土豆片，更酸辣爽脆，超解馋，单吃、下饭都很绝

用料

• 土豆 2个
• 泡椒 半瓶
• 白醋 10ml
• 糖 1勺
• 冰糖 10克
• 小米辣 4个
• 蒜片 6片
• 姜片 3片

泡椒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净削皮切片，冲洗干净

步骤 2

开水下锅煮至透明即可捞出，过凉水备用

步骤 3

取出半瓶泡椒切碎

步骤 4

碗中放泡椒，半瓶泡椒水，10ml白醋，一勺白糖，10克冰糖

步骤 5

调好的泡椒水倒进土豆片，加凉水没过土豆片，再撒上切好的小米辣，浸泡久一点更入味

泡椒土豆片的小贴士

土豆片开水下锅两到三分钟就熟了，不喜欢脆的可以煮久一点，觉得汁水不够酸的可以多加一点白醋或者少加一点糖

菜谱创建时间：2021-04-16 14:45:19