蒜蓉烤茄子(微波炉版)

作者： 雯艺料理

烧烤必点烤茄子在家用微波炉也能复刻，完胜烧烤摊的味道，搭配灵魂蒜蓉酱，分分钟光盘

用料

• 茄子 1个
• 葱花 一碟
• 独蒜 4个
• 小米辣 一碟
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒面 1袋

蒜蓉烤茄子(微波炉版)的做法步骤

步骤 1

茄子整根放盘子里微波炉高火三分钟

步骤 2

三分钟后取出中间划开，再放进微波炉高火三分钟

步骤 3

热锅烧油放一半的蒜末翻炒

步骤 4

一勺生抽一勺耗油翻炒出香味

步骤 5

关火放剩下的蒜末和小米辣翻炒均匀

步骤 6

倒入辣椒面搅拌均匀

步骤 7

取出打好的茄子，将蒜蓉酱倒在茄子上就可以享用了~

蒜蓉烤茄子(微波炉版)的小贴士

蒜末先只下一半炒香了放调料，最后关火下另一半和辣椒面 辣椒面用翠宏或者六婆都可以，口味重一点的可以放两袋的量

菜谱创建时间：2021-04-13 19:47:36