榆钱淘洗干净，略微控干水分。
加盐和面粉，保证榆钱都裹上面粉，像这样粒粒分开不粘手。
锅中烧开水，榆钱上锅，大火蒸十分钟。
十分钟后盛出。
蒸之前已经加盐了，这一步只需要加鸡精，香油，辣椒油拌匀。如果味道淡可以继续加盐。
我喜欢再加蒜泥，不喜欢的可以忽略这一步。