把配方中所有材料一起混合
揉至光滑的面团
不发酵直接将面团搓成长条
根据模具的大小分切成均等大小的小剂子
将小剂子的切面沾一下面粉防粘
让小剂子的光滑面贴向模具,这样压出来的表面会好看一些。用手均匀压制面团
压好的鱼饽饽垫好油纸,摆在烤盘上,醒发20分钟
法帅蒸烤箱设置蒸烤功能100度,蒸14分钟即可
做出的鱼饽饽白白嫩嫩的,口感也很不错哦~
此类需要用木质模具压制的馒头,面团需要硬一些,即液体量适当减少,这样压出来的鱼饽饽不会变形!