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孜然牛肉粒

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牛肉是我家中常备的一类肉,不同部位会做不同口味的菜肴,今天取一块腱子肉做了超级香的香辣孜然牛肉粒,简直太好吃了,吃完它都不想出去撸串儿了😃

用料

孜然牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块放入适量嫩肉粉

步骤 2

再加适量白胡椒粉去腥

步骤 3

倒适量料酒去腥

步骤 4

开始调味,倒适量生抽调色

步骤 5

喜欢辣的放些辣椒粉,推荐放一些,味道真的很好吃

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步骤 6
步骤 6

孜然必不可少,放入孜然粉让肉的味道更香

步骤 7

加入少许鸡精

步骤 8

适量食盐调味

步骤 9

放一个蛋清使肉质更嫩

步骤 10

用手抓拌更加入味,抓拌好腌制二十分钟

步骤 11

热油倒入腌好的牛肉粒,我一下子倒多了,无法炸的更漂亮,要颜值的宝宝们一定分次炸制

步骤 12

锅中放油加入蒜末炒香

步骤 13

倒适量耗油,少放,根据个人口味,不要放太多,否则就咸了

步骤 14

倒入炸好的牛肉粒继续煸炒

步骤 15

根据个人口味放入适量辣椒粉

步骤 16

再加入些孜然粒,一定放孜然粒,跟孜然粉的味道是有区别的

步骤 17

出锅前撒入适量白芝麻即可装盘啦

步骤 18

真的太香了,上桌秒见底儿,连声称赞好吃😋

菜谱创建时间:2021-04-05 19:04:46
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