普罗旺斯炖菜（简易版）

作者： bam-boo

昨天重温《料理鼠王》 每次减脂总在困惑如何做好吃的蔬菜，天天水煮菜，冷食沙拉也不能坚持长久。 简易版普罗旺斯炖菜换了一下底酱，小小一锅既有蔬菜又有蛋白质，配上一片全麦面包，一杯拿铁，是一份合格的减脂早餐搭配。

用料

• 西葫芦 50g
• 茄子 50g
• 莴笋 50g
• 西红柿 30g
• 意大利面酱 100g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

普罗旺斯炖菜（简易版）的做法步骤

步骤 1

莴笋、茄子、西葫芦、番茄切片

步骤 2

铺上一份意大利面酱 此处安利一个意大利面酱做法，方子中的肉类，全部用牛肉，不加糖。500g牛肉做一锅，平均分成10分，一份50g牛肉，正好是早餐蛋白质摄入量，其余的分装冷冻保存。 链接 https://www.xiachufang.com/recipe/100636085/

步骤 3

摆上蔬菜

步骤 4

撒少许盐和黑胡椒，盖烘焙纸，烤箱上下火150度烤25分钟，喜欢的话可以再加一片低脂芝士。 烘烤结束之后会有汁水，喜欢吃干一点可以转到灶台大火收汁即可。

菜谱创建时间：2021-04-02 11:12:02