超下饭的凉拌豆腐丝

作者： 可哩的吃饭日常

我只能说 真的好吃！

用料

• 豆腐皮 200g
• 香葱香菜 若干
• 蒜 3瓣
• 姜 半片
• 生抽 2喝汤勺
• 耗油 0.5喝汤勺
• 老抽 0.5喝汤勺
• 辣椒粉 3喝汤勺
• 花椒粉 0.5调料勺
• 鸡精 0.5调料勺

超下饭的凉拌豆腐丝的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切丝，焯水。 捞出沥干水分，放凉。

步骤 2

把佐料放上。（生抽老抽耗油不要放，以免热油浇上去飞溅）

步骤 3

起锅烧油，油烫以后，浇到料上，稍微冷却之后，放耗油生抽老抽。

步骤 4

搅拌均匀，干饭。

超下饭的凉拌豆腐丝的小贴士

①这个比例就是拌200-300g左右的蔬菜或者肉。 ②大蒜的量只能多不能少，辣椒粉要用生的，没有调过味的。 ③拌啥都好吃。

菜谱创建时间：2021-03-31 19:50:35