美味泡芙

作者： wonder0128

用料

• 奶粉 25 g
• 低筋面粉 250g
• 鸡蛋450 g左右 9个
• 水480g
• 动物淡奶油 1000ml
• 黄油 210g
• 糖粉 1 克

美味泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油，水，糖混合在一起

步骤 2

低粉250g，奶粉25g混合

步骤 3

水，糖，黄油混合加热，水烧开的时候，黄油一定要融化！否则水份蒸发油化开，等着水油烧开！否则倒入面汤不熟！静等！

步骤 4

快速搅拌

步骤 5

锅底有一层薄薄的胡就好了

步骤 6

搅拌完了摊开晾一下！

步骤 7

450g鸡蛋大约9只

步骤 8

上面晾好的粉与鸡蛋混合，挂旗倒三角状态就可以，滑溜溜的三角形

步骤 9

倒入裱花嘴，烤盘抹油！

步骤 10

间距大一些，挤的时候立起来挤！

步骤 11

在烤制过程中，不能打开烤箱，上下火180℃，烤制25分钟！

步骤 12

打发奶油，罐泡芙的奶油尽量不要打发老了，九成就可以，倒入巧克力酱！

步骤 13

凉一会，罐入奶油就做好了！

步骤 14

做好了！

菜谱创建时间：2021-03-31 11:17:12