菠萝咕咾肉

作者： 好想吃东西

用料

• 菠萝 半个
• 盐 适量
• 白糖 3勺
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 3勺
• 白醋 2勺
• 淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 青红椒 各1个
• 料酒 1勺

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

买里脊肉切成小肉块

步骤 2

加入淀粉、鸡蛋、花椒粉、料酒、适量盐腌制半小时

步骤 3

三勺番茄酱，三勺白糖，两勺白醋，适量清水调成酱汁备用

步骤 4

菠萝切块在淡盐水中浸泡十分钟

步骤 5

青红椒切块备用

步骤 6

干淀粉和面粉1：1混合均匀，把腌制好的肉沾满淀粉

步骤 7

油温八成热费时候下锅炸制

步骤 8

这是第一次炸出来的样子

步骤 9

油温稍微降下后，开大火，复炸半分钟

步骤 10

炸出来的颜色更好看啦

步骤 11

锅中留底油放入青红椒炒到八成熟

步骤 12

加入菠萝和调制好的酱汁，翻炒均匀

步骤 13

倒入炸好的肉，再加入少许盐和蚝油

步骤 14

拌匀出锅即可

菜谱创建时间：2021-03-28 09:57:55