蘑菇切片备用，碗中打入两个鸡蛋加入适量牛奶和盐，搅拌均匀。
平底锅预热，软化黄油，加入蘑菇炒软，倒入蛋液，炒至蛋液凝固（周边往中间推的手法）盛出备用。
金枪鱼罐头去水份，加入冠利酸甜青瓜蓉酱搅拌均匀。
全麦面包摆上生菜，然后放调好的金枪鱼青瓜蓉酱。
最后将炒好的蘑菇滑蛋铺在上面，洒点黑胡椒碎，简单快手的减脂早餐就做好了。
一口下去太满足了。
滑蛋加片芝士，蟹柳棒稍微加热一下（放锅里），甜豆开水中加盐煮两分钟捞出，然后锅里放油煎一下盛出。 全麦短棍面包我是冷冻拿出来的，所以烤箱复烤一下，150度五分钟左右。 全麦短棍面包对半切开，放滑蛋、甜豆、蟹柳棒，盖上另一片面包。 一口下去太好吃了，非常健康减脂的早餐！
我用的是全麦短棍面包，也可以用全麦吐司、贝果、法棍等的面包都可以。