洋葱炒土豆片

作者： ↘彼岸☆/tp

用料

• 土豆 1个（280克左右）
• 洋葱 100克
• 红椒 50克
• 青椒 50克
• 蚝油 10克
• 生抽 10克
• 香醋 10克
• 老抽 5克
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 白糖 2克
• 花椒油 10克
• 干辣椒 1个
• 葱 10克
• 蒜 3瓣

洋葱炒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切片，用清水冲洗一下。

步骤 2

洋葱、青、红椒均切块备用。

步骤 3

干辣椒切段、葱蒜切碎备用。

步骤 4

锅中烧水，水开下入土豆片焯至透明捞出。

步骤 5

热锅凉油下入葱蒜干辣椒爆香，在下入土豆片翻炒几下。

步骤 6

再放入10克生抽、10克蚝油、10克香醋、5克老抽、3克盐、3克鸡精、2克白糖炒匀。

步骤 7

再放入青红椒、洋葱大火快速翻炒均匀，出锅前加入1勺花椒油即可。

步骤 8

出锅装盘。一道简单快手又好吃的素菜就做好了。

菜谱创建时间：2021-03-17 18:12:47