1准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
白菜清洗干净，沥干水份。把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状
锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
放入白菜梗子大火快速翻炒。 接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
促销.送筷子.洗碗布.💰。等等。先到先得。
白菜要挑选新鲜的，梗子上无黑斑的，炒的时候用大火快炒，成品比较爽脆，辣椒的量可随个人喜好增减。