干炒鸡腿肉

作者： csaufong

我纯粹想做个快手简单的食物。 在Damansara这开放式的小厨房，即使有抽烟烟机还是很不适合爆炒煎炸。冰箱里就剩两块去骨的鸡腿肉，就简单的炒炒吧！这么简单味道还是挺好的，颜色也很好看呢！

用料

• 去骨鸡腿肉 2只
• 姜片 6片
• 盐 1小匙（腌制）
• 生抽 1小匙（腌制）
• 玉米淀粉 1大匙（腌制）
• 食用油 1大匙（腌制）
• 胡椒粉 适量（腌制）
• 食用油 1匙（炒）
• 生抽 1匙（炒）
• 黑酱油 少许

干炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉切小块

步骤 2

鸡腿肉用盐、生抽、胡椒粉、油、和生粉腌制10-15分钟

步骤 3

热油锅下一匙油炒一下姜片，加鸡肉翻炒至熟透

步骤 4

再翻炒到鸡肉有点焦黄，淋上1匙生抽和少许黑酱油上色，大火翻炒均匀

干炒鸡腿肉的小贴士

1。调味料的多少只是参考，要按肉的多少自己调整。我的两块鸡腿肉是挺大块的。 2。要放点青椒下去大火炒炒也是可以的，我手上没有所以省略。

菜谱创建时间：2021-03-04 23:53:26