洋白菜洗净，用手掰成块状待用。
锅中加油烧热，下入葱花炝锅。出葱香味后，倒入洋白菜。
洋白菜翻炒均匀。
加入炸酱
把酱搅拌开，和洋白菜翻炒均匀，加入一点点盐调味。最好在下入酱以后尝一下口感。要是够咸，就不要放盐了。我这次就没有放糖的。
好了，装盘，可以上桌了，配上米饭，开吃！
这冒着的热气，真的就是烟火气！
其实这个菜应该是放甜面酱的，放了甜面酱以后可以放一点点糖和盐。但是，我家里正好有吃炸酱面剩下的炸酱，于是我就用它替代了甜面酱。用炸酱的好处就是里面有肉丁，可以吃到肉😄如果用甜面酱，一定要在放了甜面酱以后尝一下咸淡，看看还需不需要放盐。糖可以提鲜，放不放都可以。