大虾剥虾壳去虾线，用盐和黑胡椒腌制一会。
锅中倒入水，水开后放入意面，煮8-10分钟后过凉水沥干。
炒锅中放油，虾仁炒至变色后盛出备用。
黄油放入锅中，融化后加入牛奶（有奶油的话，用奶油更好吃），四周开始冒泡后再加入一片芝士，融化后加入意面，并加点盐和黑胡椒调味。
放入虾仁，煮至汤汁浓稠后即可。