大棒骨汤

作者： 小小樱桃小小

暖暖的来上一碗，治愈所有的寂寞

用料

• 大棒骨 1000克
• 糯玉米 1根
• 藕 1节
• 大料，桂皮，香叶 如图少许
• 葱姜蒜 如图少许
• 大枣 6个
• 枸杞子 6个
• 西洋参 2片

大棒骨汤的做法步骤

步骤 1

每1小时换水一次，浸泡一上午

步骤 2

大棒骨洗干净，锅中放凉的饮用水

步骤 3

加3片姜，少许料酒，开火

步骤 4

等待时，准备

步骤 5

切

步骤 6

准备

步骤 7

藕铺底

步骤 8

开始撇沫，关键，从快沸腾开始撇去浮沫，直到真正沸腾了，一直撇，撇干净，这个汤留着，一会直接加到高压锅中

步骤 9

高压锅加入大棒骨，玉米，藕，还有准备的葱姜蒜，大料桂皮香叶，注意留的汤慢慢注入，底会有沉淀弃去不要，只用清汤，加大枣，枸杞子，西洋参

步骤 10

盖盖，调到排骨，煲汤，开始

步骤 11

出锅喽，记住没有盐，吃的时候加头道鲜，或生抽，美味

菜谱创建时间：2021-02-26 12:18:03