小贝壳 玛德琳

作者： 曦晗妈咪

小贝壳 模具 买了有几年了，嫌弃它太迷你。试做了一次，一会儿抢光光。

用料

• 爱乐薇 黄油 50克
• 鸡蛋 1个 （60克带壳）
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 2克
• 香草精 几滴
• 牛奶 20克

小贝壳 玛德琳的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

模具可以提前涂黄油

步骤 3

黄油提前隔水融化。

步骤 4

砂糖 我的太粗，可以提前打碎成糖粉。 鸡蛋加糖 打散，加牛奶继续搅拌均匀

步骤 5

加入香草精

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步骤 6

步骤 6

提前低筋面粉和泡打粉加在一起 ，过筛在鸡蛋液里

步骤 7

加入，融化冷却后的黄油，搅拌均匀。 面糊 需要冷藏一下 我直接装在▶️ 布的 ◀️ 裱花带里，天冷可以冷藏半小时 ，热的话，增加时间。

步骤 8

冷藏后，如果用一次性裱花袋，回温一下再挤。 你们挤不要太满 放入提前预热的烤箱170度上下火13分钟 配方量 大约可以做 屋诺迷你18连的模具两盘。我是分批烤的 准备下次再添一个模具一起用

步骤 9

我的第一盘挤的多了，第二盘 做了12个。第二盘出炉前，第一盘已经抢光。

菜谱创建时间：2021-02-17 14:43:13