家常版松鼠鱼

作者： 黑暗料理星星

年夜饭必备菜品—松鼠鱼，做起来，最简单版本，只是有的步骤因为手机没电没拍到，请见谅！

用料

• 草鱼 半边
• 淀粉 适量
• 料酒 2勺
• 白醋 一勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 番茄酱 3勺
• 姜末 适量

家常版松鼠鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼半边去掉排刺后，切成你自己想要的形状，然后用盐生抽料酒姜片腌制半个小时，因为我手机突然关机所以没有拍到切法

步骤 2

腌制好的鱼用吉士粉涂抹均匀，特别是切缝涂好，这样炸出来比较好看，快速热锅热油下锅炸至两面金黄捞出备用

步骤 3

炸过鱼的锅留底油，倒入番茄酱炒香，然后加入白醋，白砂糖、一点点水搅拌均匀煮沸即可

步骤 4

把炒好的番茄酱均匀浇在炸好的鱼上面即可

菜谱创建时间：2021-02-16 20:24:42