酸辣醋溜卷心包菜

作者： 吃才是第一位

新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相当显赫。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

用料

• 包菜 半个
• 大蒜 3瓣
• 白糖 3克
• 花椒 5粒
• 食盐 5克
• 香醋 2勺
• 鸡精 少许
• 干辣椒 2个
• 料酒 半勺
• 酱油 半勺

酸辣醋溜卷心包菜的做法步骤

步骤 1

一干辣椒大蒜切碎放入盘中备用。

步骤 2

步骤二包菜最好用手撕碎，千万不要用刀切，要不炒的时候会影响口感。

步骤 3

步骤三起锅烧油，油温七成热之后，放入花椒和准备好的大蒜和干辣椒炒出香味

步骤 4

步骤四放入手撕好的包菜，加入准备好的白糖、酱油、鸡精、料酒、食盐少许、另外再加少许的水大火翻炒软至熟，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。

步骤 5

步骤五色香味俱全的酸辣醋溜包菜就做好了，非常的下饭，因为我个人比较爱吃酸的，放的醋，稍微多点，非常开胃可口。

酸辣醋溜卷心包菜的小贴士

注意，包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

菜谱创建时间：2021-02-12 17:50:57