虾土豆

作者： 叶知秋乐

虾土豆孩子们爱吃的一道菜，虾的鲜香味融入到土豆里，味道鲜美、可口，孩子们吃米饭最爱点的一道菜

用料

• 虾 一斤
• 土豆 三个
• 洋葱 半个
• 姜 五片
• 蒜 四瓣
• 火锅底料 一勺
• 盐 适量
• 白糖 一小勺
• 生抽 一勺

虾土豆的做法步骤

步骤 1

土豆削皮冲洗干净

步骤 2

土豆切片，一指厚度，比薯条要厚些，因为炸后还要放入虾里炒

步骤 3

将切好的土豆片切条

步骤 4

三个土豆都切条装入盘子

步骤 5

大火烧油炸土豆

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步骤 6

步骤 6

炸两分钟后将火调成中火慢慢将薯条炸至金黄色

步骤 7

控油捞出薯条

步骤 8

挑虾线、剪虾须，清洗干净虾

步骤 9

处理干净的虾控水

步骤 10

大火烧开水倒入虾焯一下，孩子吃就没用油炸，大家可以直接油炸也行

步骤 11

开水焯虾变红就捞出

步骤 12

葱、蒜切片，姜切丝备用

步骤 13

倒一点油烧开，放入葱、姜、蒜爆香

步骤 14

再放入一勺火锅底料，依据个人口味轻重适量加入。

步骤 15

炒出香味，再倒入小半碗水

步骤 16

将焯好的虾倒入锅中翻炒，放盐、糖、生抽，这个量要依据火锅底料多少放。火锅底料放得多，盐就少放

步骤 17

再倒入炸好的土豆条和虾一起翻炒

步骤 18

虾和土豆翻炒只需入味即可不需要太长时间，都是熟的

步骤 19

一盘香喷喷的虾土豆炒好了，舀一碗米饭孩子们只吃这道菜😋

菜谱创建时间：2021-02-11 15:01:12