牛肉咖喱饭🍛牛上加牛

作者： Anpurple

牛年吃牛肉咖喱饭配牛形饭团 ，牛上加牛 😁 这是四人份的料

用料

• 咖喱部分:
• 牛肉 180克
• 料酒 1勺
• 生粉 1勺
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 2根
• 口菇 12个
• 牛奶 一碗
• 饭团部分:
• 米饭 4碗
• 芝士片 2片
• 海苔 2片
• 芝麻 8颗
• 巴坦木 4颗

牛肉咖喱饭🍛牛上加牛的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块儿

步骤 2

加入一汤勺料酒 ，一汤勺生粉揉匀

步骤 3

口蘑切厚片 ，胡萝卜切滚刀块 ，土豆切丁

步骤 4

锅中热油 放入土豆翻炒 ，炒至四个角有微微焦黄即可 。 （如果有洋葱的话 最先放入洋葱 再放土豆 ）

步骤 5

加入腌制好的牛肉 一同翻炒

步骤 6

加入胡萝卜和口蘑

步骤 7

烤出香味后加水，至没过食材 ，开大火至沸腾 。

步骤 8

汤汁翻滚后 撇去浮沫 ，加入咖喱块

步骤 9

再次沸腾后，加入一碗牛奶（用奶粉调制的会更醇香。实在不行用普通牛奶也可以，不要放甜牛奶原味的牛奶 ）

步骤 10

用模具将蒸好的米饭团成由字形（上窄下宽 ）如果没有模具的话 用手捏成这个形状

步骤 11

芝士片两片，这种小包海苔一小包就够啦 ，边角料可以吃掉 😁

步骤 12

用剪刀将芝士片剪成椭圆形，放在饭团上

步骤 13

用海苔剪出脸上的斑点和鼻孔 ，家用芝士片剪出两个椭圆作为白眼珠 ，而芝麻刚好作为黑眼珠

步骤 14

再团两个小号的饭团作为耳朵 同时将巴坦木切半，将深色一面朝上作为牛角插入饭团中

步骤 15

沿着盘子边儿将咖喱乘入

步骤 16

如果可能的话 用水抄一点西蓝花摆在边上会更好看（因为材料有限 只能手画一下啦 😂）

步骤 17

牛上加牛的牛年牛肉咖喱饭就做好啦 😊

菜谱创建时间：2021-02-10 21:59:24