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牛轧糖熬糖版
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作者:
盈盈愛下厨
28金盘整一盘,不很甜,满口香
用料
水饴
500克
食盐
3克
水
75克
白糖
50克
蛋白
85克
白糖(打蛋白)
10克
黄油
55克
奶粉
220克
花生
420克
黑芝麻
80克
牛轧糖熬糖版的做法步骤
步骤 1
熬糖到110度打发蛋白,140度关火倒入蛋白打均匀,加入黄油打均匀,倒入花生芝麻拌匀
步骤 2
28金盘垫硅油纸整形
步骤 3
放凉切块装袋
步骤 4
好看好吃
菜谱创建时间:2021-02-06 23:10:50
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