椰汁西米露

作者： _月牙弯弯丶

用料

• #♥︎西米
• 水妈妈白色小西米 25克
• 水 500克
• #♥︎椰浆
• 雄鸡标椰浆 50克
• 凉白开（55°C） 75克
• 太古细砂糖 13克
• #♥︎水果
• 随意自己喜欢的就行

椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

煮西米材料里的水煮沸转小火，加入西米，煮的整个过程要勤搅动防止西米粘底；

步骤 2

煮到西米中间只有这么一点白色还没煮头的心心后关火、盖上锅盖闷15分钟（闷到白心消失）；

步骤 3

闷好以后就是这样了，捞出来用纯净水（不包含在配方内）浸泡降温、淘洗一遍、滤干备用； （难免有极少几颗里面还在是白心的，挑出来丢掉就行）

步骤 4

椰浆、糖、温水，完全混合均匀；

步骤 5

混合好的椰浆倒入滤干的西米中、加入喜欢的水果就可以了；

步骤 6

就是这样啦；

步骤 7

可以开动啦♥️～

椰汁西米露的小贴士

❶这是一碗的量； ❷椰浆高温后会分层，混合椰浆的水不能高于60°C；

菜谱创建时间：2021-02-03 17:10:15